Apostar em construções sustentáveis é uma tendência que tem crescido no Brasil e no mundo. Nessa linha, a construção modular, em especial a linha de projetos em container, tem ganhado cases e ideias fantásticas.
Um bom exemplo são os projetos de restaurante em container. Por meio de um método construtivo inovador, alinha-se agilidade, economia e qualidade em uma edificação absolutamente funcional, personalizável e com ótimo custo-benefício.
Com inúmeras possibilidades de aplicação em modelos construtivos, parece que o container veio mesmo para ficar. Assim, as empresas que souberem explorar esse segmento sairão na frente aos olhos dos consumidores ávidos por novidades.
Se você tem interesse em saber mais sobre restaurantes em containers, neste artigo abordaremos os principais aspectos sobre essa tendência e mostraremos alguns projetos que você precisa conhecer!
O que é construção em container?
Trata-se de um sistema construtivo que utiliza o container marítimo como estrutura básica para a construção de espaços habitáveis.
A grande diferença desse método está na economia de recursos e no desenvolvimento dos projetos, que costumam ser finalizados mais rapidamente.
Confira: Inovação em eventos: uso de containers é a melhor opção
Embora não seja incomum encontrar construções em container, especialmente restaurantes e lanchonetes, muita gente ainda se surpreende com esse tipo de edificação.
Há muita curiosidade quanto à sua implementação e seu funcionamento, mas, a grosso modo, containers podem ser usados na construção civil de modo permanente ou temporário, a partir de uma unidade, juntando várias ou ainda empilhando cada uma delas.
Algumas das vantagens da construção em container são:
- Funcionalidade e flexibilidade;
- Mais barato que as construções tradicionais;
- Menos entulho e geração de resíduos;
- Sustentabilidade;
- Economia de tempo e mão de obra;
- Melhor aproveitamento do espaço físico ;
- Excelente durabilidade;
- Economia de recursos naturais (bloco, cimento etc.).
Exemplos de restaurantes em container: projetos que você deve conferir
A ideia de restaurante em container tem agradado muito aos empreendedores de diversos segmentos. Prova disso são as centenas de projetos arquitetônicos e propostas de sucesso espalhadas pelo Brasil e pelo mundo.
Engana-se quem pensa que o restaurante em container serve exclusivamente para lanchonetes, hamburguerias etc. No ramo de eventos, o restaurante e a cozinha em container têm feito sucesso também ao entregar funcionalidade, mobilidade e estilo com soluções temporárias.
Vejamos alguns projetos incríveis de cafés, lanchonetes e restaurantes em container.
Espetto carioca
Em parceria com a Lafaete, a famosa rede de bares e restaurantes do Rio de Janeiro inaugurou sua unidade em container.
Nessa loja-container, além de consumir, os clientes também podem comprar carnes e outros produtos para fazer churrasco em casa.
As grandes vantagens que esse modelo agregou à franquia foram a mobilidade, o custo mais baixo e o design inovador.
Madero Container
A rede de restaurantes Madero foi outra que cresceu muito apostando no conceito de hamburgueria em container. A ideia surgiu para desafogar o fluxo intenso de pessoas nos restaurantes da empresa.
Além dos sanduíches e dos combos que a tornaram famosa, os restaurantes em container da marca são únicos em decoração, chamando a atenção e garantindo publicações espontâneas dos próprios clientes nas redes sociais. 📸
Na unidade de Novo Hamburgo, por exemplo, o container principal abriga até 52 pessoas e o anexo, mais 20. É gente pra caramba!
O Madero Container grafitado une a arte das ruas à madeira rústica característica da marca, proporcionando um ambiente diferente e atrativo.
Container Restaurante
Considerado o primeiro restaurante em container do Brasil, esta hamburgueria resolveu incorporar a caixa de aço no nome da marca, uma verdadeira quebra de paradigmas na época.
O premiado restaurante foi fundado no ano de 1998, em Santa Catarina. Isso prova que essa tendência não é tão recente quanto você pensava.
Após 22 anos de existência, a proposta segue firme e forte, mostrando que esse tipo de construção é eficiente em vários sentidos.
Confira: Tudo sobre o uso de contêiner em eventos
Container Pasta & Burguer
Este é outro restaurante que traz container no nome da marca. Dessa vez, o estabelecimento fica em Arujá, São Paulo.
Essa hamburgueria artesanal foi aberta em 2015 e tem espaço útil de 140 m² e capacidade para 140 pessoas.
Portanto, se você ainda estava pensando que projetos especiais em container são exclusividade para food service de pequenos ambientes, tire essa ideia da cabeça! 🙇♂️
Os containers coloridos sobrepostos enchem os olhos de qualquer pessoa mesmo de longe… Imagina de dentro?!
Projetos como esse mostram que, com criatividade, você pode conseguir o que quiser. E acredite: surpreender os clientes com opções diferenciadas é o primeiro passo. 👌
Wahaca
Em 2013, a rede mexicana Wahaca abriu um restaurante em container em Londres, para testar novos produtos e incorporá-los ao menu regular da marca.
Ser itinerante era parte da ideia; promover sustentabilidade também. Os containers têm capacidade para 130 pessoas e a decoração inclui vidraçarias, jardim, grafites e luminárias coloridas, fazendo referência à cultura mexicana.
Bônus: vídeo com diversos projetos de restaurante em container ao redor do mundo
Alguma dúvida de que esses restaurantes proporcionam uma experiência única aos clientes? 🤔
Cozinha em container para um restaurante em container!
Quando o assunto é restaurante, ter boa comida e bom atendimento depende muito das pessoas envolvidas no processo, mas, sem dúvida, a cozinha também é crucial para um bom resultado.
Uma cozinha bem estruturada e com equipamentos de qualidade faz toda a diferença e impacta positivamente toda a operação em termos de mobilidade, agilidade na entrega de pedidos, qualidade nos produtos e eficiência no atendimento.
Uma das empresas especializadas em cozinhas container é a Lafaete. Por meio da solução modular habitacional é possível criar uma cozinha industrial completa, de acordo com as necessidades do seu negócio.
E a Lafaete atende todo o ciclo, desde a elaboração do projeto e a customização do container até o transporte e a montagem. Além disso, não é preciso se preocupar com equipamentos, já que a empresa tem uma parceira responsável por essa parte.
A cozinha industrial em container vem com soluções em:
- Cocção: chapas, fornos, fritadeiras e fogões;
- Exaustão: filtros, coifas e redes de dutos;
- Refrigeração: freezers verticais e refrigeradores;
- Acessórios: cestos, estantes, escorredores, portas e prateleiras.
Vantagens da cozinha container
Container restaurante dentro da lei!
Algo essencial que deve ser pensado em relação a empreender com um restaurante em container é a questão das normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa. Esse órgão regulador apresenta várias diretrizes sobre as instalações onde serviços de alimentação são oferecidos.
Algumas dessas indicações são:
- A construção e o ambiente devem ser projetados de modo a tornar possível o fluxo ordenado das etapas de preparação e a manutenção e limpeza adequadas.
- As dimensões da construção e das instalações devem ser adequadas para todas as operações realizadas no espaço, devendo haver separação entre as diferentes atividades a fim de evitar a contaminação cruzada.
Confira: 3 motivos para utilizar container de banheiro em seu evento
- O piso, as paredes e o teto devem ter revestimento liso, impermeável e lavável. Sua integridade deve ser preservada de bolores, vazamentos e demais elementos que possam contaminar os alimentos.
- As aberturas externas nas áreas de armazenagem e preparo de alimentos, incluindo o sistema de exaustão, devem possuir telas milimetradas para a proteção contra pragas urbanas.
Todas as soluções da Lafaete para restaurante em container são feitas de acordo com as normas da Anvisa, a fim de assegurar qualidade e alinhamento com a legislação.
Afinal, mesmo havendo variações nas leis sobre os serviços no ramo de alimentação de cidade para cidade, é importante seguir à risca as boas práticas gerais.
Restaurante em container é na Lafaete Locações
Quem deseja explorar tudo o que um restaurante em container pode oferecer deve buscar soluções completas, com empresas sérias e de tradição.
Dentre as empresas nacionais, a Lafaete se destaca por estar no mercado há 50 anos oferecendo locação e venda de maquinário para construção civil, além de soluções em container para diversos segmentos do mercado.
Graças à sua expertise, a Lafaete emplacou projetos em container e aço steel frame, a exemplo do Espetto, citado neste artigo, e do hotel em container Samba in the Box.
Se você tem interesse em locação e soluções em container para seu negócio, obra ou evento, fale conosco! Estamos sempre disponíveis para bater um papo sobre novos projetos e possibilidades. 😊
